Trong các bài trước chúng ta đã tiến hành khảo sát, lập ngân sách và xây dựng xong phần thô. Giờ là lúc chúng ta xây dựng bộ máy nhân sự để vận hàng Spa được hiệu quả. Trong phần này chúng ta sẽ cùng nhau xem cách thức xây dựng hệ thống vận hành spa thế nào cho hiệu quả:
1) Nhân sự: Là yếu tố quan trọng trong cho sự thành công của doanh nghiệp. Vì vậy khi tuyển dụng phải đòi hỏi nhân viên phải là người có tâm nghề và hiểu được mục tiêu yêu cầu của doanh nghiệp.
Theo kinh nghiệm của chúng tôi trong quá trình tư vấn và làm việc với các Spa thì yêu cầu khi tuyển dụng nhân viên kỹ thuật cần phải ưu tiên những nội dung sau: Trình độ học vấn tối thiểu phải hết lớp 12, là người yêu nghề, có đức sau đó mới đến trình độ tay nghề (nếu kỹ thuật không có sẽ được đào tạo). Đối với quản lý Spa nhất thiết phải là người biết sắp xếp công việc, có kỹ năng sống để có thể giải quyết các vấn đề với khách hàng, sự vụ và nhân sự hợp tình hợp lý, có khả năng kinh doanh để chịu trách nhiệm về doanh số,...
Toàn bộ nhân viên của bạn phải được đào tạo các kỹ năng chuyên môn của mình muộn nhất là 1 tháng trước ngày mở cửa đón khách. Nhân viên của bạn cần phải nắm rõ quyền hạn và công việc của từng bộ phận, chính sách chung của doanh nghiệp, quyền lợi & chế độ chung hoặc riêng của các bộ phận và nhân viên phải được rõ ràng.
2) Đào tạo: Việc tuyển dụng được nhân sự có khả năng chuyên môn, tay nghề và kỹ thuật cao và đồng đều là điểm khó khăn của các doanh nghiệp hiện nay. Đối với Spa mang tính chuyên nghiệp việc đào tạo, bổ túc và đánh giá định kỳ thường xuyên. Ngoài việc đào tạo các kỹ năng dịch vụ phải được các kỹ thuật viên thực hiện thuần thục và đồng nhất, nhân viên cũng cần phải có kiến thức cơ bản về da và các vấn đề liên quan tới sức khỏe của khách hàng.
Việc đào tạo tay nghề kỹ thuật cho kỹ thuật viên cần tìm cơ sở đào tạo chuyên nghiệp để đảm bảo yếu tố đào tạo, kiểm tra, đánh giá tay nghề kỹ thuật viên trong từng giai đoạn đào tạo và cấp chứng chỉ hành nghề cho những học viên đạt tiêu chuẩn. Việc đánh giá tay nghề phải được bên đào tạo kiểm tra đánh giá định kỳ mỗi 3 hoặc 6 tháng một lần, để đảm bảo chất lượng dịch vụ của Spa bạn luôn đảm bảo.
Với các dịch vụ thư giãn và trị liệu dành cho mặt, toàn thân, chân, thủy liệu pháp,… Bạn phải tạo ra một vài dịch vụ chủ đạo mang tính khác biệt so với các dịch vụ khác, phải có tính đặc trưng với phong cách của Spa của bạn.
3) Sản phẩm: Giá trị đem lại cho khách hàng trong trị liệu chính là sản phẩm sử dụng trong Spa. Vậy dựa vào yếu tố nào để chọn lựa được sản phẩm tốt:
- Hàng chuyên nghiệp (chỉ dành cho các Salon, Spa, TMV, BV da liễu,…)
- Hàng có thương hiệu, xuất xứ (không sản xuất đóng gói ở nước thứ 3) và được nhập khẩu chính thức bởi nhà phân phối độc quyền được cấp phép bởi Bộ Y tế Việt Nam. Lưu ý các bạn là các sản phẩm được cấp phép bởi Sở y tế không phải là các sản phẩm được sản xuất và đóng gói tại nước ngoài mà một phần hoặc toàn phần của công đoạn sản xuất được thực hiện tại Việt Nam.
- Sản xuất dưới công nghệ đạt chuẩn Quốc Tế.
- Mỹ phẩm đi kèm với kỹ thuật trị liệu.
- ….
Doanh số bán lẻ sản phẩm là khía cạnh quan trọng nhưng thường hay bị bỏ qua, nó là nguồn thu lớn thêm cho doanh thu hoạt động của Spa, ngoài ra nó có giá trị duy trì tối ưu hóa hiệu quả trị liệu của khách hàng tại Spa.
4) Quản lý hoạt động
• Một chìa khóa hỗ trợ đắc lực cho khâu quản lý hoạt động là hệ thống phần mềm quản lý Spa, nó sẽ thay thế cho bạn quản lý số liệu đầu vào và đầu ra của nguyên vật liệu . Quản lý thời gian làm việc của nhân viên. Cách tính hoa hồng cho nhân viên kỹ thuật, nhân viên tư vấn như thế nào? Báo cáo tồn kho, báo cáo dịch vụ , báo cáo quỹ tiền mặt, … với các quyền truy cập thông tin của hoạt động từng bộ phận bạn có thể quản lý và ra quyết định dựa trên các sự kiện. Nếu sử dụng phần mềm đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều công việc và giảm chi phí nhân sự. Tuy nhiên muốn khai thác hết tính ưu việt của phần mềm quản lý cho hoạt động quản lý bạn cần phải có sự tư vấn của chuyên gia tư vấn Spa chuyên nghiệp để đề xuất yêu cầu tính năng của phần mềm quản lý Spa.
• Dựa trên mục ngân sách, tài chính trong bước 4 đã nêu: Bảng minh họa phân tích bảng kinh doanh trong từng giai đoạn so sánh với mức doanh thu thực tế hàng ngày bạn có thể dễ dàng nhận ra rằng đâu là dịch vụ mang lại doanh thu và đâu là dịch vụ không mang lại doanh thu
• Khi thiết lập hệ thống bán lẻ, hãy tập chung xem xét đồng bộ cho việc bán hàng từ khâu đầu tư kiến thức sản phẩm, bí quyết bán hàng và chăn sóc khách hàng, chế độ hoa hồng khuyến khích nhân viên,... Tôi khẳng định rằng một nhân viên bán hàng tốt sẽ giúp bạn kiếm tiền nhanh hơn so với cung cấp dịch vụ Spa thông thường. Hãy tìm đến nhà tư vấn Spa và đưa ra các yêu cầu về đào tạo cho các nhân viên Spa để giúp họ biết cách tư vấn bán hàng. Các nhà tư vấn Spa biết phải đưa ra các chương trình đào tạo và huấn luyện thích hợp với nhu cầu của bạn.
Nhân sự đã sẵn sàng, làm thế nào để khách hàng biết đến spa của bạn? Mời các bạn đón đọc các bài viết tiếp theo của chúng tôi trong các số sau nhé.
Trần Quốc Khánh